Name: Πίτα με Λαχανικά και Κρέμα Τυρί Φέτα
Yield: 4
Ingredients: 1.0τεμ. Μελιτζάνα; 2.0τεμ. Κολοκύθια μικρά; 1.0τεμ. Κολοκύθα κίτρινη; 2.0τεμ. Κόκκινες πιπεριές; 120.0γρ Knorr Βάση Σάλτσα Τομάτας 10 kg; 80.0γρ Φέτα; 0.0γρ Ξύσμα λεμονιού; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Θυμάρι 340 gr; 250.0γρ Hellmann's Real Μαγιονέζα 10 lt; 0.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 0.0γρ Αλάτι; 1.0τεμ. Φύλλο σφολιάτας; 80.0ml Ελαιόλαδο; 0.0γρ Φύλλα βασιλικού

Μια ανοιχτή πίτα με λαχταριστά λαχανικά και dressing κρέμας τυριού με φέτα!

...

Στάδια εκτέλεσης

Για τα Λαχανικά
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα λαχανικά καλά και στη συνέχεια, τα κόβουμε σε πάχος 2 χιλιοστών με την βοήθεια μαντολίνου!
Για τη Σάλτσα
Φτιάχνουμε τη σάλτσα βάσει των προδιαγραφών και την αφήνουμε να γλασάρει.
Για το Dressing
Ανακατεύουμε σε μπασίνα τη μαγιονέζαμε τη φέτα, αφού πρώτα την έχουμε σπάσει με τα χέρια σε μικρά κομμάτια και καρυκεύουμε με αλάτι. Αρωματίζουμε με την πάστα θυμάρι και το ξύσμα λεμονιού.
Για τη Σφολιάτα
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°, στη συνέχεια τοποθετούμε τη σάλτσα στην ανοικτή σφολιάτα και τα λαχανικά εναλλάξ, καρυκεύουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε για 30 λεπτά.
Για το Γαρνίρισμα
Γαρνίρουμε με φρέσκο βασιλικό και συνοδεύουμε με το dressing φέτας.