Υλικά
- 500 γρ. Κέικ με γεύση βανίλιας
- 150 γρ. αβγά
- 200 γρ. ηλιέλαιο
- 125 γρ. νερό
- 35 γρ. ζάχαρη
- Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
Carte D' Οr Buffet Κέικ με Γεύση Βανίλια 20 kg
Μείγμα για την παραγωγή κέικς, μάφφιν, ραβανί, καρυδόπιτας, σάμαλι.
Δεν απορροφά τις επικαλύψεις κατά το ψήσιμο. Δοσολογία που μπορεί να δουλευτεί x2,x3. Η συνταγή δεν αλλάζει με την ανάμειξη υλικών για τη δημιουργία άλλων γλυκών.
0
Κιβώτιο 1 x 20 Kg € 71,74
Εκτέλεση
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στον κάδο ενός μίξερ, τα χτυπάμε με το φτερό για 2’ στην πρώτη ταχύτητα και συνεχίζουμε για ακόμα 4’ στη μεσαία. Στη συνέχεια ψήνουμε στους 160°C για 30’-35’.
TIP
Στη φόρμα χρησιμοποιούμε 400 γρ. Κέικ με γεύση βανίλιας αντί για 500 γρ. που βάζουμε συνήθως, εξαιτίας της πολύ καλής διόγκωσης.
