Υλικά
Για το γλυκό
- 1000 γρ. Μους με γεύση σοκολάτας Carte D’Or Buffet
- 1720 γρ. κρέμα
- 1200 γρ. νερό
Carte d' Or Buffet Μους με Γεύση Σοκολάτα 5 kg
Μείγμα για την παραγωγή επιδορπίων.
Ομοιόμορφη κυψέλωση. Διατηρείται ανέπαφη στη συντήρηση για 2 ημέρες. Χρησιμοποιείται και στον στολισμό τούρτας. Δυνατή γεύση.
30
Κιβώτιο 1x10 kg € 58,55
Εκτέλεση
Ρίχνουμε όλα μας τα υλικά στον κάδο ενός μίξερ, χτυπάμε με το σύρμα για 1’ στην πρώτη ταχύτητα και συνεχίζουμε για ακόμα 4’ ανεβάζοντας στη γρήγορη ταχύτητα, ώστε να πετύχουμε ικανοποιητική διόγκωση.
Αφού τελειώσουμε, τοποθετούμε σε φόρμα ή τερίνα, βάζουμε στην κατάψυξη και έπειτα το σερβίρουμε παγωμένο.
TIP
Με την ίδια διαδικασία μπορούμε να παρασκευάσουμε Semifreddo Μους με γεύση βανίλιας Carte D’Or Buffet, καθώς και Semifreddo Μους με γεύση φράουλας Carte D’Or Buffet
