Pulled Pork Burger
Η γευστική και τεχνική ιδιαιτερότητα του pulled pork, δοσμένη μέσα από ένα λαχταριστό burger.
Συστατικά
Dressing
Σαλάτα
-
Λευκό λάχανο 10 γρ
-
Κόκκινο λάχανο 5 γρ
-
Καρότο 5 γρ
-
Ξανθές σταφίδες 5 γρ
-
Πράσινο μήλο 5 γρ
Burger
-
Χοιρινή ωμοπλάτη (μαγειρεμένη) 125 γρ
-
Κρεμμύδι 15 γρ
Παρουσίαση
-
Ψωμάκι brioche 1 τεμ.
-
Φύλλα μαϊντανού 2 γρ
Στάδια εκτέλεσης
-
Dressing
Για dressing χρησιμοποιούμε την Hellmann’s Spicy Red Pepper με Tabasco. -
Σαλάτα
Φτιάχνουμε μια λαχανοσαλάτα από λεπτές φέτες λευκού και κόκκινου λάχανου, καρότο, μήλο και ξανθές σταφίδες. Ανακατεύουμε τη σαλάτα με την Hellmann's Real για γεύση. -
Burger
Τηγανίζουμε σε ένα καυτό τηγάνι την προμαγειρεμένη χοιρινή ωμοπλάτη με κρεμμύδι. Χρησιμοποιούμε μια στρογγυλή φόρμα για να διαμορφώσουμε το μαγειρεμένο κρέας σε μπιφτέκι. -
Παρουσίαση
Ανοίγουμε το ψωμί και το θωρακίζουμε από την εσωτερική πλευρά. Βάζουμε το burger με τη χοιρινή ωμοπλάτη και με τη λαχανοσαλάτα στην κορυφή του. Γαρνίρουμε με μαϊντανό και την Hellmann’s Spicy Red Bell Pepper με Tabasco.
